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作用:改善食品品质及性能。 食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。...
羧甲基纤维素钠在食品工业中的应用研究 杨金姝 （东北农业大学食品学院，黑龙江哈尔滨150030） 摘要：羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是一种性质较为稳定的增稠剂，具有良好的功能特性，...
乳化剂对面粉品质稳定性的影响 1、阴离子型乳化剂CSL－SSL使乙酸溶蛋白质的数量减少，而非离子型乳化剂DGMS则使乙酸溶蛋白质的数量增加，在面团调制时，各种乳化剂和蛋白质的结合...
2015年4月24日，路面机械专业品牌联盟华南三省（广州）发布会在广州市嘉逸皇冠酒店隆重召开。路机联盟首任轮值主席、浙江美通筑路机械股份有限公司董事长仇德胜、路机联盟理事、...
5月12日，国家主席习近平和白俄罗斯总统卢卡申科出席中白工业园入园仪式。在两国元首的见证下，中国一拖集团董事长赵剡水等6家中资企业负责人接受了由工业园管委会颁发的入园证...
