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速冻水饺改良剂的特点

发布时间:2019-10-08来源:双城食品浏览次数:

品名称:速冻水饺改良剂
 
添加量:建议添加量为0.3-0.8%;
 
使用方法:1.直接加入和面机中混匀即可;
 
2.用40度温水溶解后加入和面机效果更佳;
 
功能:改饺子皮混沌皮不劲道,速冻断裂现象。 改善饺子混汤现象。增加饺子耐煮性和耐泡性,改善饺子口感,爽滑有劲道,煮后无硬心现象。 产品按面粉重量的千分之3加入混匀即可。
饺子皮改良剂主要功能:
 
      1.保持完整的饺子外形,饺子皮成型后保水时间长,耐挤压,稳定性好。
 
      2.赋予饺子皮良好的外观,使饺子皮光亮洁白,改善饺子皮口感、饺子入口爽滑更有咬劲。
 
      3.防止饺子在解冻过程和蒸煮时出现裂口、裂纹、破损等现象,提高产品耐煮性,饺子皮成熟时间短
 
      河南双城食品有限公司主营产品有面粉增筋剂、汤圆改良剂、蛋糕改良剂、腐竹改良剂、丸子弹脆剂、爽滑宝、烩面改良剂等系列产品。欢迎来电咨询或关注河南双城食品有限公司网站索取更多产品资料
 
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