柠檬酸钠的主要用途是什么

柠檬酸钠的主要用途：

柠檬酸钠是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。有清凉咸辣味。常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。其用途十分广泛且用量巨大，广泛用于食品行业和医药行业以及化工及冶金行业。

在食品行业：柠檬酸钠的原料主要源于食品，因而绝对安全可靠。与柠檬酸搭配可具有pH调节性能及良好的稳定性，因此在一些不适宜ph值大范围变化的场合有重要作用。