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饺子皮改良剂主要功能有哪些

发布时间:2021-01-08来源:双城食品浏览次数:
    为了能够使饺子的口感更加美味,我们通常在制作饺子皮时添加饺子皮改良剂。那么大家都知道饺子皮改良剂的主要功能都有哪些吗?下面就由饺子皮改良剂厂家——河南双城食品有限公司来为大家介绍一下吧。
 
 
饺子皮改良剂主要功能有哪些
 
    1、保持完整的饺子外形,饺子皮成型后保水时间长,耐挤压,稳定性好。
 
    2、赋予饺子皮良好的外观,使饺子皮光亮洁白,改善饺子皮口感、饺子入口爽滑更有咬劲。
 
    3、防止饺子在解冻过程和蒸煮时出现裂口、裂纹、破损等现象,提高产品耐煮性,饺子皮成熟时间短
 
    4、有效提高面团的操作性能和机械加工性能。使口感滑爽筋道显着改善制品的稳定性、抗冻性、不产生脱水收缩现象。
 
    5、使饺子耐煮、耐泡、不易浑汤。使制品易熟、不粘连、口感爽滑、组织均匀、光泽好。
 
 
饺子皮改良剂主要功能有哪些
 
    河南双城食品有限公司生产研发面粉改良剂汤圆改良剂多年,公司以客户需要为己任,以周到服务为根本,以高效服务为宗旨,努力发展成为立足河南放眼全国的一流面制品专业化服务企业。

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