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解决饺子皮开裂问题—双城饺子皮改良剂

发布时间:2022-11-01来源:双城食品浏览次数:
       速冻水饺面皮本身就偏硬,再加上在冰柜里面储存的时间比较长,导致了很多人买回去之后发现饺子皮开裂了,这是目前消费者购买速冻水饺遇到的最多的问题。其实速冻食品厂家可以使用河南双城食品的饺子皮改良剂来进行解决这种问题。我们的饺子皮改良剂的原理是:淀粉糊化后仍然保持不变,阻止速冻工序对面团结构的破坏,可明显改善饺子皮的物理特性。
郑州饺子皮改良剂
饺子皮改良剂特点:
       1.提高产品的操作性能和机械加工性能
       2.改善饺子反色、复水和筋度的问题
       3.产品表皮光亮,面皮柔软有弹性
       4.改善水饺加工和储存过程中的起泡和开裂现象
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