使用添加剂能让饺子更筋道吗？

使用饺子皮改良剂让饺子皮口感好让饺子皮变得筋道爽口，饺子皮改良剂这种改良剂的饺子皮很薄，却不容易煮破，咬起来还十分有劲道。同时，“饺子皮改良剂”在速冻水饺行业用量很大。

1.保持完整的饺子外形，饺子皮成型后保水时间长，耐挤压，稳定性好。

2.赋予饺子皮良好的外观，使饺子皮光亮洁白，改善饺子皮口感、饺子入口爽滑更有咬劲。

3.防止饺子在解冻过程和蒸煮时出现裂口、裂纹、破损等现象，提高产品耐煮性，饺子皮成熟时间短。

净含量：1000克/ 500克

添加量：0.4%-0.8%，即一斤面粉加2-4克

使用方法：直接混到面粉里，或者先溶解到水里再用水和面

保质期：360天

使用河南双城饺子皮改良剂提高饺子皮粉料的机械加工性能，提高面团韧性和弹性、饺子皮成形后保水时间长，稳定性好。防止速冻饺子解冻时破损，降低饺子皮产生裂纹和裂口等现象产生的几率。提高饺子皮的稳定性、抗冻性，降低脱水收缩变形等现象。缩短饺子的成熟时间，外皮光亮洁白，口感爽滑有咬劲。