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馒头改良剂的效果及应用

馒头改良剂的效果及应用

作者:hnsc123    来源:未知    发布时间:2019-11-16 09:25    浏览量:


 
      双成食品的馒头改良剂,主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积,提高面制品表面光洁度,改善内部组织结构,提高细腻感等。
 
      馒头改良剂作用与效果:改善面团的流变特性,提高面团的操作性能和机械加工性能。
 

 
使用方法:
 
      用法一、把双成食品馒头改良剂均匀添加到面粉上,先搅拌1分钟待混合均匀后,即可加水和面。
 
      用法二、把双成食品馒头改良剂加入和面用的水中搅拌均匀,再将水加入和面粉中和面。
 
      之后再按照常规程序来操作就可以了。
 
 

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