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怎么煮饺子筋道,有弹性?

怎么煮饺子筋道,有弹性?

作者:hnsc123    来源:未知    发布时间:2019-12-13 14:48    浏览量:

      双城饺子皮改良剂能有效提高面团的机械加工性能.提高面团的筋度、弹性和韧性,提高饺子皮的稳定性、抗冻性,降低脱水收缩变形等现象。缩短饺子的成熟时间,赋予饺子皮好的外观,外皮光亮洁白,改善制品的口感,饺子皮入口口感爽滑有咬劲。
 

 
适用范围:
 
      适用于各类需要改善品质的饺子皮
 
添加方法:
 
      直接加入面粉或专用粉中充分混合搅拌均匀即可。 添加量: 0.1%-0.3%(100斤面粉添加50-150g改良剂)
 
 
 

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