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饺子的做法

发布时间:2019-12-24来源:双城食品浏览次数:
      饺子,又名水饺,是中国的古老传统面食,深受大家的喜爱;其寓意着:团圆发财。
 
      面皮改良剂,又称复配增稠剂,适用于冷冻米面制品和小麦粉制品(生干面制品除外),加入量为0.2%-0.5%,直接加入面粉中混合均匀使用;
 
双城食品_饺子改良剂
 
其特点:
 
      1.避免煮时浑汤、漏馅的现象;
 
      3.改善表面光洁度,防止起泡,提高耐煮性和亮度性,有较好的保水性和持水性;
 
      4.改善口感,提升面团的柔韧性和延展性,使面皮筋道,滑爽,有弹性。
 
      总之,它能够达到面皮的理想效果,具有良好的保质性和高稳定性。
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