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面粉增筋剂对我们的健康有影响吗

发布时间:2020-08-05来源:双城食品浏览次数:
  面粉增筋剂可能大家或多或少都听说过,它能够使制作出来的面包更松软,面条更劲道。但是近年来发生的一系列食品安全问题让人们不由得担心,面粉增筋剂对我们的健康有影响吗?下面,就让我们聊了解一下吧。
 
面粉增筋剂对我们的健康有影响吗
 
面粉增筋剂对我们的健康有影响吗
 
  面粉增筋剂并不能称为“致癌物”,只能说它有一定致癌风险。就致癌风险物这一概念来说,由于我国对于癌症的原理在很多方面都没有一个确切的数据来解释,因此有一些风险物都是通过一些统计学的研究来界定的。
 
  各个国家食品标准或多或少存在一定的差异,但食品安全标准的制定是以一个风险评估结果为依据,并参考国际组织所给出的指导标准,如果按照标准执行一般没有太大问题。
 
  尽管国内有明确标准对面粉增筋剂的使用作出限制,但检测环节尚处于真空状态。建议国家有关部门应加大对增筋剂使用的监管力度,同时也要细化增筋剂检测标准。
 
  面粉增筋剂作为合法的食品添加剂,被广泛应用于食品制作的面粉原料中,主要作用是用于面粉增筋。国际食品添加剂联合专家委员会曾评估过它的安全性:添加量在每公斤不超过45毫克的范围内,安全风险可以忽略。
 
  双城食品有限公司自成立之初,就一直密切关注世界食品行业的发展潮流,紧紧把握食品市场的发展动态以客户需要为己任,以周到服务为根本,以高效服务为宗旨,努力发展成为立足河南放眼全国的一流面制品专业化服务企业。
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