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如何用双成食品改良剂做出筋道耐煮的饺子皮?

发布时间:2019-08-16来源:双城食品浏览次数:

 如何用双成食品改良剂做出筋道耐煮的饺子皮?

      1.准备:中筋粉1000克 水 400-450克 食用盐10-20克 双成食品改良剂2-3克
 
      2.将所有干性原料混合均匀
 
      3.加入水,充分的和面形成面团
 
      4.用保鲜膜将面团覆好松弛30分钟
 
      5.使用压面机压片并用磨具成型,或手工揪成剂子擀制成面皮
 
 
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