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汤圆改良剂的产品特点

发布时间:2019-11-06来源:双城食品浏览次数:
      河南双城食品公司研制开发的增筋王、爽滑宝、乳化油脂,及代理的聚丙烯酸钠、脂肪酶、木聚糖酶、各种高端调味品,现以覆盖整个河南 地区及山东、湖北、安徽周边,给广大的食品生产企业提供更多的具有高科技、高效能、新概念、新卖点的食品原料及添加剂,提高产品的档次和增加产品的附加值。
 
产品特点:
 
      1、增加汤圆皮的持水能力,在水煮汤圆时,不易混汤、不易破皮,吃起来有咬劲,表面晶莹透亮。
 
      2、改善汤圆的耐煮性,防止破皮和脱粉现象,汤液清澈。
 
      3、口感更加滑爽,彻底改变了传统汤圆的粘齿感。
 
      4、防止汤圆在速冻过程中出现开裂,提高和改善汤圆皮的柔软性,使汤圆口感好不发硬。
 
      5、具有增强糯米粉的糯性,粘弹性的功能,提高糯米粉的吸水率
 
      6、提高劳动生产效率和高效机使用的操作性能,降低次品率。
 

 
注意事项:
 
      1、不宜与其它添加剂混合一块使用
 
      2、该产品不宜长时间暴露于空气中或高温环境中,否则容易吸潮结块或发粘。
 
      3 、由于环境温度等原因可能会造成产品结块现象,但不影响产品功效。
 
      添加0.4-0.8% 即一公斤面粉加4-8克
 
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