汤圆改良剂的产品特点

河南双城食品公司研制开发的增筋王、爽滑宝、乳化油脂，及代理的聚丙烯酸钠、脂肪酶、木聚糖酶、各种高端调味品，现以覆盖整个河南地区及山东、湖北、安徽周边，给广大的食品生产企业提供更多的具有高科技、高效能、新概念、新卖点的食品原料及添加剂，提高产品的档次和增加产品的附加值。

产品特点：

1、增加汤圆皮的持水能力，在水煮汤圆时，不易混汤、不易破皮，吃起来有咬劲，表面晶莹透亮。

2、改善汤圆的耐煮性，防止破皮和脱粉现象，汤液清澈。

3、口感更加滑爽，彻底改变了传统汤圆的粘齿感。

4、防止汤圆在速冻过程中出现开裂，提高和改善汤圆皮的柔软性，使汤圆口感好不发硬。

5、具有增强糯米粉的糯性，粘弹性的功能，提高糯米粉的吸水率

6、提高劳动生产效率和高效机使用的操作性能，降低次品率。

注意事项：

1、不宜与其它添加剂混合一块使用

2、该产品不宜长时间暴露于空气中或高温环境中，否则容易吸潮结块或发粘。

3 、由于环境温度等原因可能会造成产品结块现象，但不影响产品功效。

添加0.4-0.8% 即一公斤面粉加4-8克