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酶是一种纯天然生物制品，随着人们生活水平的提高，在崇尚天然食品的今天，酶在烘焙食品和其他面制食品的加工中越来越起着重要的作用，近儿年来在面粉工业中的应用愈来愈引起...
柠檬酸钠的主要用途： 柠檬酸钠 是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。有清凉咸辣味。常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。其用途十分广泛且用...
使用改良剂怎么才能使速冻水饺和汤圆不容易裂开呢 一、速冻水饺面皮改良剂的应用 河南双城针对当前速冻水饺普遍存在的裂纹、易混汤、咬劲差等问题而研制的一种新型优质改良剂...
说到面条的话，大家都是非常的熟悉的，而在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃面条的，尤其是在北方，人们每天可以说也都是离不开面条的，而现在我国经济化发展的速度...
品名称：速冻水饺改良剂 添加量：建议添加量为0.3-0.8%； 使用方法：1.直接加入和面机中混匀即可； 2.用40度温水溶解后加入和面机效果更佳； 功能：改饺子皮混沌皮不劲道，速冻断裂...
