粽子改良剂是利用增稠剂技术、乳化剂技术、生物技术、新材料技术等,充分利用各改良剂单体之间的协同增效作用,针对目前速冻厂所用糯米和工艺现状研制而成的粽子专用品质改良...
查看详情+浏览:497次日期:2020-04-08在老一辈人的记忆中,家庭炒菜用的油,用不了几个月就会有哈喇子味、夏天的食盐放几天就会结块而现在的油和食盐就很少出现这种现象,为什么呢? 就是因为食用油中加了抗氧化剂...
查看详情+浏览:541次日期:2020-03-27酶是一种纯天然生物制品,随着人们生活水平的提高,在崇尚天然食品的今天,酶在烘焙食品和其他面制食品的加工中越来越起着重要的作用,近儿年来在面粉工业中的应用愈来愈引起...
查看详情+浏览:561次日期:2020-01-08柠檬酸钠的主要用途: 柠檬酸钠 是一种有机化合物,外观为白色到无色晶体。有清凉咸辣味。常温及空气中稳定,在湿空气中微有溶解性,在热空气中产生风化现象。其用途十分广泛且用...
查看详情+浏览:577次日期:2020-01-03馒头是我们北方人最常见的面制品之一,它是面粉经过发酵后蒸熟而成的食品,味道可口松软,营养丰富,易于消化。在冬季的时候我们会改变蒸馒头的方式,不然蒸出的馒头起皮、放...
查看详情+浏览:732次日期:2019-12-31速冻汤圆改良剂 酶制剂、乳化剂、复合植物胶、复合磷酸盐、变性淀粉在车间通过科学的方法复配而成。单体原料的选用严格遵守GB-2760的规定。 产品特点: 1、增加汤圆皮的持水能力...
查看详情+浏览:567次日期:2019-12-28